¿Cómo Proteger mi equipo por la falta de agua?

Se podría hacer de diferentes maneras:
Relé de sub-intensidad, opera automáticamente cuando la corriente que pasa a través del relé se reduce por debajo de un determinado valor.
Relé del nivel de líquido, se utilizan para regular y controlar los niveles de líquido. Su función es proteger la bomba para que no funcionen en seco, drenar aplicaciones así como activar alarmas cuando se alcanzan los umbrales máximos y mínimos.